文字コード変換

先日の方法以外に何かないかと、某氏に相談してみると
HTMLの出力にHTML_Template_Flexyを使用してるので

<?php
echo mb_convert_encoding($flexy->bufferedOutputObject(),
　　　　　　　　　　　　　'UTF-8', 'EUC-JP');
?>

これでやってみては？
という回答をいただいた。
なるほど、こんなやり方があったか…orz